鯵批判の底の浅さについて
先日お米を買いに
ちゃんむく~♡ U-○ω○)
お米農家さんの看板犬 ちゃんむくです♡
暑かったからねぇ~オヤツ食べたら速攻日陰
に避難していたね 頭いい~( -`ω-)b
最近のゆうは~ん
お刺身盛合せ、小松菜胡麻和え
野菜のピリ辛浅漬け、岩海苔大根サラダ
鯵フライ&カニクリームコロッケ
農家さんのお米とオマケのお野菜♪。.:*・
次回は新米みたい♡楽しみ♬*゚
秋 キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
恒例の栗を頂くと秋だなぁって思う (n˘v˘•)¬
今年のは大ぶりで立派な栗
悪戦苦闘していた \((*O* ))/
栗を剥く作業も年々早くなってきましたよ♪
栗料理…
これしか思い浮かびません( ˘•૩•˘ ).。oஇ
そうです!栗ご飯ですよ
豚トロ夏野菜炒め、白瓜の浅漬け、冷奴
栗ご飯
栗ご飯おかわりしました (*´∀`*)ノ 🍚
らーめん 山頭火 旭川とんこつ塩 を使って
山頭火らーめん、栗ご飯、白瓜の浅漬け
ある日のデザート セブンイレブン
「生どら焼」「豆大福」
和スウィーツは和むわね♪ 🍵
目のつけ所が鯵でしょ
昨日はmocamamaさんMayちゃんとみや古さんへ行ってきましたぁー!
現地集合だったんだけどお店の扉を開けたら、まさかのりりかさんがお花を持って立っているー!
この展開ってもしかして?もしかして?
私、月末誕生日なんですよね。フライングでお祝いしてもらいましたぁー!でも、りりかさんはお仕事の休憩時間にお花だけ持ってきてくれただけ。お忙しいのにお心遣いありがとうございました。素敵なお花は、にゃんズにイタズラされないようにキッチンのカウンターに飾りましたよ。3人でかんぱぁ~いっ!
またまたビールは小で。生ビールでお腹いっぱいになっちゃいますからね。
早速お料理の登場です。前回はシスターズで6月だったかな。その時はとうもろこしだったんだけども昨日は秋を感じましたね。かぼちゃのすり流しでした。かぼちゃなのに甘くないし、さらさらしていてカツオ出汁と合いますね。おかわりしたいくらいでしたよ。
菊名のくるみ和えは、みんなで「春菊に似てる!」って言ってたら大将に「そうだよ。」って。京都では菊名って呼ぶんですね。ココへ来るとホントにいろいろと教えてもらえてお勉強になります。
きーたぁーーー!でっかい鮑は大原の黒鮑だそうです!
もう美味しくてずっと口の中で噛んでいたかったんですけどね。柔らかいからなくなっちゃうんですよ。幸せです。
お出汁は器を変えてくれました。この辺から日本酒いただきます。
おしゃべりも止まらないんだけど、お料理出てくると無言ですよね。ふふふ。毛ガニとイクラとウニが乗っかったミニミニ丼です。もう唸りが止まりませんよねぇ。
コッチは蟹味噌ですね。1口でパクっていってしまうのがもったいないぃー!
途中で間に温かいものが入ると嬉しいですね。焼いた胡麻豆腐です。
秋ですねぇー!まーつーたーけぇー!
でもまずは確認作業から。mamaさんとMayちゃんに私が食べられる熱さかどうかを味見してもらいます。いい頃合いでサクッと美味しいー!銀杏も大好きなんですよぉ。
コチラは甘鯛の焼き浸し。鯛の香りがすごく良いです!
鰻?と思ったら太刀魚の蒲焼きだそうです。
太刀魚ってこんなにふわっとしてるの?ってくらいふわっと肉厚でした。美味しいー!
ここから握りですよぉー!何が寿司ネタで好きか?な話をしていて私は光り物と貝かなぁって言ってたら、大将が1番初めに光り物を握ってくれました。新子から小鰭になって、そのちょっと大きくなったのをなかずみと呼ぶそうです。あぁ。幸せー!
海老はくるっと中に味噌が入ってます。脂の乗り方がお上品な
鯵もたまりません。赤貝も大好きー!
イカ雲丹はとろけました。噛まなくてもいいイカって幸せ。鰤と赤身も後ろに倒れそうな美味しさでしたよ。さんざんマグロ派じゃないんだよね。とか言っておきながら鮪を食べて目を瞑ったところを後から大将にしっかりツッコまれましたよ。平目もしめ具合がいいですねぇ。
大間のマグロと穴子。穴子はこの日、特に美味しい穴子だったみたいでホントにふっくらとろけました。ココまででコースはフィニッシュです。
Mayちゃんといると私まで食べれる人になったと勘違いしちゃうんですよねぇ。追加して最後は調子に乗ってしめ鯖でした。ふふふ。美味しかったぁー!
若いご夫婦と思われる他のお客さまとも仲良くなっちゃって、大将とみんなでお話すごく楽しかったです。ごちそうさまでした。
でね。まだまだ時間も早いので2軒目行きますよ。
いつもなら1個の記事で上げられるんだけどMayちゃんがいるから写真が載せきれませんので続きまぁーす!